主料:
里脊肉适量，
木耳适量，
蒜薹适量
辅料:
蒜片适量，
姜片适量，
盐适量，
料酒，
一勺，
鸡蛋，
一个，
白胡椒粉适量，
白糖，
一勺，
淀粉适量，
小米辣适量，
蚝油，
一勺风味里脊的做法步骤
1.里脊肉切薄片，蒜薹切段。
2.加料酒，淀粉，胡椒粉，盐，鸡蛋，调均匀腌制半小时入味。
3.腌制时间长入味，准备木耳泡好。
4.油温七成热，把腌制好的里脊肉炸一下。
5.另起油锅，下小米辣，姜片蒜片，爆出香味。
6.下蒜薹翻炒几下。
7.下泡好的木耳。
8.再下炸好的里脊肉翻炒，加适量老陈醋，白糖提鲜，加水，把肉闷软，勾芡，快速翻炒。
9.出锅。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 里脊肉
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